Названы причины подорожания мяса в Азербайджане

Наряду с этим увеличился импорт мяса. В январе-феврале этого года в Азербайджан было импортировано 7 тысяч 322 тонны мяса. По данным Государственного таможенного комитета, это на 137 тонн или на 1,9 процента больше, чем за тот же период 2022 года.

Однако в Министерстве сельского хозяйства сообщили, что по сравнению с 2021 годом производство мяса в живом весе в стране увеличилось на 3 процента, молока-на 1,9, а яиц-на 9,8 процента: «В прошлом году в Азербайджане было произведено 628 тысяч тонн мяса в живом весе, 2 миллиона 264,7 тысячи тонн молока, 2 миллиона 18,1 тысячи яиц".

Эксперт Вахид Магеррамов обращает внимание на серьезное сокращение поголовья скота  за последние 7 лет: "Из-за сокращения площадей для выпаса скота и производства сена фермеры, крестьяне отдали свой скот на принудительный убой. Основная часть роста производства мяса с 2016 года стала возможной именно за счет скота, отданного на принудительный  убой и скота, завезенного  в страну, в основном, на убой".

Он напоминает, что согласно продовольственной норме, установленной Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ), на душу населения в течение года требуется 78 килограммов мяса и мясопродуктов: "Это означает, что с учетом численности населения Азербайджана в убойном весе в течение года будет произведено 789 тысяч тонн мяса. Производство мяса в Азербайджане в 2021 году составило 357,7 тыс. тонн. Из них около 10 тысяч тонн удалось получить за счет ввозимого  в страну живого скота.  То есть в 2021 году реально в стране было произведено 342,5 тысячи тонн мяса, что составляет 33,8 килограмма на человека".

По его словам, самообеспечение  мясом и мясопродуктами в стране составляет 43,4 процента.

Магеррамли говорит, что в то время как мясо в мире дешевеет, в Азербайджане оно продолжает дорожать: "Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) в мартовском отчете отметила, что цены на мясо снижаются 7 месяцев подряд".

По мнению эксперта, есть очень серьезные причины роста цен на мясо и мясопродукты в Азербайджане: "В стране производится в два раза меньше мяса, чем требуется. Есть также серьезные причины низкого производства мяса. Одна из них-очень слабая кормовая база в Азербайджане. Правительство еще в   "Государственной программе по надежному обеспечению населения продовольствием в Азербайджане на 2008-2015 годы"  поставило задачу довести посевные площади кормовых культур до 500 тысяч гектаров, а производство высококачественных сбалансированных комбикормов-до 2 миллионов тонн в год".

По его словам, посевные площади кормовых культур в 2015 году были увеличены до 428,6 тыс. га, но затем последовали обратные процессы: "В последующие годы посевные площади сократились на 11,5% до 379,2 тыс. га в 2021 году. Хотя в рамках этой государственной программы к 2015 году планировалось  довести производство высококачественных сбалансированных комбикормов до 2 миллионов тонн в год, в 2015 году было произведено всего 12,9 тысячи тонн, а в 2021 году-192,9 тысячи тонн. И это все еще в 10,3 раза меньше, чем предполагалось 15 лет назад".

С начала этого года в Азербайджане подорожали на 25-30 процентов говядина и баранина.